中藥代茶飲為我國中藥的傳統(tǒng)劑型，始于唐，盛于宋，成熟于清代，廣泛用于內(nèi)、外、婦、兒、五官科，是治療疾病、調(diào)理體質(zhì)的一種常用方法。該方法除操作簡單、服用方便外，由于無需長時(shí)間煮沸，可避免揮發(fā)成分大量丟失，從而保證藥物療效，因此這也是其治療疾病的優(yōu)勢之一。近年來，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識越來越強(qiáng)，使得中藥飲片代茶飲十分盛行。到底應(yīng)該怎樣服用才能使其發(fā)揮更好的作用，產(chǎn)生更好的效果呢？

泡制“代茶飲”和使用中藥湯劑一樣，使用前需要先詳細(xì)了解使用者的體質(zhì)、病證，再結(jié)合中藥性味和當(dāng)時(shí)的氣候、時(shí)令進(jìn)行綜合考慮，詳細(xì)辨證之后才能使用。如清熱解毒的菊花、金銀花、夏枯草等對實(shí)熱體質(zhì)易上火的人非常適合，但因其性寒，脾胃虛寒的人就不宜使用。近年來，養(yǎng)生保健比較流行用鐵皮石斛，能滋陰、清補(bǔ)、明目、清熱止渴、滋養(yǎng)五臟、延年養(yǎng)顏等，陰虛體質(zhì)的人適合泡水喝；若是陽虛、痰濕體質(zhì)的人則要慎用。再如，補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津的西洋參適用于陰虛有熱兼氣虛的人，不適用于中陽衰微，胃有寒濕者。如補(bǔ)中益氣、調(diào)補(bǔ)脾胃的藥食同源中藥大棗，消化不良兼大便燥結(jié)者不宜服用。另外，代茶飲中藥藥味少，藥力弱，對重癥效果差，故應(yīng)選擇其他治療方法。

代茶飲的中藥飲片沸水沖泡前應(yīng)迅速過一下水以去雜質(zhì)、除塵。茶具應(yīng)選擇帶蓋大口杯（最好是大口保溫杯），沸水泡藥10～30分鐘即可代茶飲，每日一劑多次泡服至無味為止。中藥飲片過大或堅(jiān)硬的需要搗碎，以便藥物的成分溶出，如天花粉、青果、羅漢果、川貝母等。兒童服用代茶飲時(shí)，盡量煎煮2～3分鐘（從水沸騰算時(shí)間），可增強(qiáng)殺菌效果，避免出現(xiàn)消化道反應(yīng)。如果飲片多呈碎末狀，最好裝入無紡布小袋，制成袋泡茶的形式，以方便患者服用。如一些花類中藥飲片由于質(zhì)地松脆，通常呈破碎狀態(tài)，還有一些果實(shí)種子類中藥（如酸棗仁、草決明等）為了易于煎出有效成分，多已事先打碎。特別是當(dāng)吞咽困難的中風(fēng)后遺癥患者服用代茶飲中藥時(shí)更應(yīng)采用袋泡的方式，以避免嗆咳。

是藥三分毒，代茶飲中藥也不例外。如藥性平和的枸杞，過量泡服用會(huì)造成上火，出現(xiàn)眼眵增多等癥狀。另外，枸杞含糖量較高，糖尿病患者在泡茶喝前，最好咨詢醫(yī)生，如血糖控制較好，則可適當(dāng)應(yīng)用。

還有不少人喉嚨不舒服了，就喜歡泡有利咽作用的胖大海喝。其實(shí)，胖大海只適用于風(fēng)邪熱毒侵犯咽喉所致的嘶啞，因聲帶小結(jié)、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海是沒有效果的。而且胖大海涼性大，可通便，寒性體質(zhì)的人、易發(fā)生腹瀉的人都不適合常喝胖大海。就算是咽炎患者，喝胖大海茶一兩周即可，服用過多會(huì)損傷陽氣，影響消化功能。

有不少人在覺得自己上火了的時(shí)候，就會(huì)泡點(diǎn)有散風(fēng)清熱、清肝明目作用的菊花茶喝上一陣子，但不少人飲用菊花茶后，會(huì)出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應(yīng)。因?yàn)榫栈ㄐ晕⒑云⑽柑摵?、容易腹瀉者以及孕婦不宜長期大量飲用。

決明子可清肝明目、降壓調(diào)脂，不少老年人會(huì)常泡決明子來護(hù)眼降壓。但決明子性寒涼，不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉的患者服用，否則會(huì)引起腹瀉。另外，由于其含有蒽醌類衍生物，長期大量服用易引起結(jié)腸黑變病。因此，最好在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下泡茶喝，一般每天最多10克，避免長期服用。

有通便作用的番瀉葉也含有蒽醌類衍生物，同樣不宜長期服用。還有一些常用于失眠的代茶飲中藥飲片中常會(huì)用到有理氣作用的中藥飲片，如玫瑰花、佛手等，應(yīng)隨郁證好轉(zhuǎn)逐漸降低用量，以免這些含很多揮發(fā)油的理氣類中藥耗氣傷陰動(dòng)火，反而不利于睡眠。

一般飲片應(yīng)貯存在陰涼干燥處（室溫10～25℃，相對濕度45%～75%），易變質(zhì)吸潮發(fā)霉的花類和果實(shí)種子類飲片應(yīng)保存在20℃以下，并注意室內(nèi)清潔和通風(fēng)。多數(shù)家庭的貯存條件不可能長期穩(wěn)定的達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)，因此不要一次開具過多的代茶飲中藥飲片放置家中。尤其是現(xiàn)在為了便于患者服用，代茶飲的中藥飲片多由分裝劑量準(zhǔn)確的小包裝組成。而小包裝飲片的包裝透氣性差，易造成質(zhì)量問題。同時(shí)，由于隔著外包裝，不易發(fā)現(xiàn)蟲蛀、變色、走油、霉變等問題。因此，在使用過程中要注意觀察飲片質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)問題不要服用，及時(shí)調(diào)換。

綜上所述，在日常的使用中，既要懂得如何辨證施茶，又要知道代茶飲中藥的正確制備和貯存方法，同時(shí)還應(yīng)注意根據(jù)使用者病情和體質(zhì)及時(shí)調(diào)整用量，中病即止。這樣才能使代茶飲這一古老而又傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健法更好的發(fā)揮它的優(yōu)勢。